Over deze bestemming
Marketeer - USA, Long Island/NY - Koppert Cress
Overtuig topkoks in New York van Nederlandse cressen
Topkoks all over the world staan in de rij voor de ‘kleine’ smaakmakers uit Nederland: cressen (microgroenten). Restaurants, cateraars en hotels behoren tot de vaste afnemers van de cressen. Rob Baan is het gezicht van de cressen in Nederland. Als reiziger kwam hij in contact met vele culturen, ingrediënten en de bijbehorende eetgewoontes. Als gepassioneerd kookliefhebber, lukte het hem zijn kennis van de zaadindustrie te combineren met de culinaire hoogstandjes die hij op zijn reizen tegenkwam. Hij is inmiddels directeur-eigenaar van Koppert Cress, een bedrijf gespecialiseerd in cressen. En hij neemt jou deze zomer mee naar Long Island, om zelf de ‘miniatuurwereld’ van smaak, geur en kleur te ervaren in the Big Apple.
Wat ga je doen?
Je start aan de basis: het moderne bedrijf van Koppert Cress in Monster. Daar hoor je alle ins en outs over de cressen en krijg je uiteraard wat smaaklessen. Daarna vlieg je naar New York van waaruit dit Nederlandse powerfood de Amerikaanse markt moet gaan veroveren. Hiervoor heeft Koppert Cress op Long Island, vlak bij New York, een set-up gemaakt van speciale kassen, waar cressen worden geteeld. De vraag die tijdens jouw werkvakantie centraal staat is: hoe krijg je meer Amerikanen aan de cressen?
Waar ga je werken?
Koppert Cress staat voor Architecture Aromatique en is producent van innovatieve, creatieve en microgroenten voor de internationale gastronomie. Cressen zijn zaailingen van unieke planten, met elk hun eigen, verrassende invloed op de zintuigen. Smaak, geur, gevoel of presentatie, er is een cress voor alle toepassingen. En de keuze wordt steeds groter. Ieder jaar wordt minstens één nieuw product toegevoegd aan het sortiment ‘Micro-vegetables. Cressen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook heel gezond. Er zijn naast het productie- en research & development in Monster ook productiebedrijven in de Verenigde Staten en Japan om de verre markten te kunnen beleveren.
Wie zoeken we?
Je bent minimaal 18 jaar en hebt interesse in de foodmarkt. Je studeert nog of hebt een afgeronde wo-opleiding, bij voorkeur richting marketing of marketingcommunicatie. Je bent minimaal 18 jaar en spreekt goed Engels. Koppert Cress wil je graag een concrete opdracht geven, die in overleg met jou wordt vastgesteld.
Wanneer ga je?
Deze werkvakantie duurt 4 weken en vindt deze zomer plaats. Twee weken bij Koppert Cress in Monster en 2 weken in Long Island, New York. De exacte periode bepaal je in overleg met Koppert Cress.
Ontdek je bestemming
Met deze werkvakantie doe je waardevolle (werk)ervaring op, maar je wilt natuurlijk ook lekker vakantievieren. Ontdek New York, een stad volop entertainment, fantastische winkelmogelijkheden, veel bezienswaardigheden. Bezoek het Vrijheidsbeeld, Empire State Building, Central Park en Times Square, bekijk een musical op Broadway en bezoek Chinatown of Little Italy. Meer weten over New York en Long Island? Check http://m.wikitravel.org/en/Special:Search?search=long+island Je kunt ook in overleg met Koppert Cress je verblijf verlengen om zo echt je bestemming te ontdekken.
Wat krijg je vergoed?
Als jij wordt geselecteerd voor deze werkvakantie, vergoedt It’s Alive Travel niet alleen je vlucht maar ook je overnachtingen. De vergoeding voor maaltijden wordt in overleg met Koppert Cress vastgesteld. Uitgaven die je in je vrije tijd doet, komen voor je eigen rekening. Als je je verblijf wilt verlengen, kun je vaak kosteloos je retourvlucht uitstellen. De verblijfskosten voor je verlenging moet je dan wel zelf betalen.